Как удаётся итальянцам пить так много вина? Ответ прост - они много едят! Антипасти, две смены блюд, а еще салаты и закуски!
Мясо и мясные закуски всегда присутствуют на столе итальянцев.
А вино и мясо прекрасно сочетаются, благодаря уникальной способности винограда, а именно его оболочки, которая отдает вину такие фенольные соединения как танины. Именно они придают алкогольному напитку терпкость и некую кислинку. Их уникальность в том, что они растворяют жировые соединения, которыми так богато мясо и попросту нейтрализуют их.
Поэтому если употреблять вино и мясо, то не возникает чувства тяжести в желудке, животный белок и жиры быстрее усваиваются, пищеварение улучшается и остается чувство легкости после приема пищи!
Наслаждайтесь любимыми напитками с итальянской легкостью!
А в ассортименте Solemici можно подобрать мясные закуски под любое вино!