Компания «СолеРамичи» представила российским профессионалам фудсервиса линейку итальянских мясных деликатесов, произведенных по традиционным рецептам. В настоящий момент в ассортименте представлены три ключевые для сегмента HoReCa позиции – это прошутто крудо, шейка коппа и свиная корейка ломбо. Сыровяленые деликатесы используют в первую очередь для производства пиццы, а также сэндвичей и брускетт для последующей выкладки в витринах grab & go и продажи навынос в заведениях быстрого обслуживания. Полный текст статьи можно прочитать здесь