Существует несколько классических правил употребления салями:
1. Сервировочная нарезка после вскрытия упаковки должна подышать и насытиться кислородом в течение 5 минут.
2. Если продукт достали из холодильника, нужно дать ему немного нагреться-примерно до 12 – 14°С. Эта температура считается идеальной для раскрытия вкуса.
3. Нарезают колбасы по-разному - в зависимости от формы и толщины батона. Главное правило: чем тоньше батон, тем острее угол! Итальянцы очень любят нарезку потолще - около 4 мм, они считают, что так вкус более полно раскрывается.
А деликатесы обычно нарезают тонкими ломтиками (слайсами, кусочками, кусками) по 1,5-2 мм.
Мы рекомендуем употреблять салями 0,7-0,8 миллиметров. Именно так мы ее нарезаем, ведь, по нашему мнению, эта толщина дает максимальное наслаждение вкусом продукта!
1. Сервировочная нарезка после вскрытия упаковки должна подышать и насытиться кислородом в течение 5 минут.
2. Если продукт достали из холодильника, нужно дать ему немного нагреться-примерно до 12 – 14°С. Эта температура считается идеальной для раскрытия вкуса.
3. Нарезают колбасы по-разному - в зависимости от формы и толщины батона. Главное правило: чем тоньше батон, тем острее угол! Итальянцы очень любят нарезку потолще - около 4 мм, они считают, что так вкус более полно раскрывается.
А деликатесы обычно нарезают тонкими ломтиками (слайсами, кусочками, кусками) по 1,5-2 мм.
Мы рекомендуем употреблять салями 0,7-0,8 миллиметров. Именно так мы ее нарезаем, ведь, по нашему мнению, эта толщина дает максимальное наслаждение вкусом продукта!