Приготовление Для начала готовим овощную икру. Для этого на мелкие кубики порезать овощи (баклажан, помидор, болгарский перец) и запекать 15—20 минут в духовке при температуре 180С°, затем остудить. Получившуюся икру заправить оливковым маслом, рубленным чесноком и кинзой.
Затем нужно подсушить нарезанные ломтики багета в духовке или тостере. Выложить на хлеб овощную икру и добавить слайсы Салями. В конце брускетта украшаем вялеными помидорами. Buon appetito!❤