Сохранить неповторимый вкус и аромат сыровяленых деликатесов — это настоящее искусство, требующее особых знаний и заботы. От правильной температуры до особенностей упаковки — каждый аспект играет решающую роль в сохранении изысканного вкуса.

Давайте разберемся, как сберечь свежесть сыровяленых продуктов на протяжении длительного времени.

Сроки хранения и температурный режим

Обычно сыровяленые колбасы и деликатесы могут храниться от нескольких дней до нескольких месяцев в зависимости от вида продукта и целостности упаковки. Температурный режим может отличаться, но в среднем он составляет от 0°C до +15°C.

Например, колбасы и деликатесы Solemici имеют срок годности 90 суток при температуре от 0°C до +12°C. После открытия заводской упаковки сроки сокращаются до 10 дней при температуре 0°C до +6°C.

Следуйте рекомендациям по срокам хранения для каждого конкретного вида. Избегайте резких изменений температуры, так как это может негативно сказаться на качестве продукта.

Подходящая упаковка

Для хранения сыровяленых деликатесов используйте бумажные или пергаментные пакеты. Это позволит продукту «дышать», сохранит его великолепный вкус и аромат. Избегайте пищевой пленки и пластиковых упаковок, так как они могут создать парниковый эффект, став причиной накопления лишней влаги.

Правильное хранение

Оберните каждый вид сыровяленого деликатеса в отдельную бумагу или пергамент, затем поместите их в холодильник на нижние полки или в ящик для хранения овощей и фруктов. Такой вариант позволит сохранить свежесть и природный вкус продукта на долгое время.

Опасное соседство

Избегайте хранения сыровяленых деликатесов вблизи продуктов с сильными ароматами, так как они могут впитаться и изменить вкус сыровяленых деликатесов.

Обязательная дегустация

После вскрытия упаковки сервировочной нарезки и перед употреблением продукт должен подышать и насытиться кислородом в течении пяти минут. Также продукт после хранения в холодильнике должен немного нагреться — идеальная температура для раскрытия вкуса продукта 12-14°С.

Не забывайте, что сыровяленые деликатесы — это продукт, требующий внимания. Перед тем как подавать на стол или предложить гостям, обязательно проведите дегустацию, чтобы убедиться в сохранности вкусовых качеств. Однако уверены, что такие деликатесы не останутся в вашем холодильнике надолго, после того как вы хотя бы раз ощутите их изысканный вкус и манящий аромат!

Соблюдение этих простых правил позволит вам наслаждаться великолепным вкусом сыровяленых деликатесов Solemici на протяжении максимально возможного времени!