В мире итальянских деликатесов есть продукты, которые задают тон всей категории. Salame Classico Reserva от Solemici — именно такая салями: выдержанная, благородная и созданная по канонам, которые веками формировали вкус Италии.

В чем её особенность

Classico Reserva — это салями, приготовленная из отборного мяса и натуральных специй, созревающая дольше обычной классической версии. Именно эта выдержка делает её вкус более глубоким, округлым и насыщенным.

В аромате — тонкие мясные ноты, лёгкая пряность и приятная сладость натурального созревания. В текстуре — плотность, характерная для традиционной итальянской салями, и аккуратные вкрапления шпика, которые плавят вкус и добавляют ему благородства.
Эта салями — чистая классика, без лишних экспериментов. Только традиция, доведённая до совершенства.

Как подавать?

Classico Reserva создана для красивой и простой подачи — такой же, как это делают в Италии:

• Тонко нарезать и достать из холодильника заранее, чтобы салями раскрыла аромат.
• Подавать на деревянной доске или в составе антипасти: оливки, каперсы, вяленые томаты, хорошее оливковое масло.
• Добавить ломтики хлеба чиабатты или багета — хруст усиливает вкус.
• Для лёгкого перекуса — просто несколько ломтиков с сыром и фруктами.

Эта салями не требует сложных дополнений — она самодостаточна и звучит ярко даже в минимализме.

С чем сочетать?

Идеальные пары для Classico Reserva:

• Сыры: Пармезан, Пекорино, Азиаго.
• Вино: сухие красные вина (Кьянти, Барбера, Монтепульчано), а также лёгкое Просекко для контраста.
• Фрукты: инжир, виноград, груша.
• Хлеб и гриссини: классические итальянские палочки подчёркивают текстуру салями.

Такие сочетания превращают обычную закуску в маленький итальянский аперитив — простой, но стильный.

Салями не только великолепный самостоятельный продукт, но и незаменимый ингредиент для приготовления блюд итальянской кухни! Пицца, паста, сэндвичи, брускетты с салями удивят ваших родных и близких и обязательно станут любимыми блюдами! Попробуйте авторские рецепты от Solemici – простые в приготовлении и очень изысканные!

Почему Classico Reserva называют эталоном?

Потому что это салями, которая остаётся верной традициям:
Без искусственных добавок, без лишней усиленной пряности, без модных отступлений.
Это честный продукт с чистым вкусом — такой, каким его любят на севере Италии.

Solemici бережно следует классической технологии, делая ставку на качество сырья, натуральные специи и выдержку. Поэтому каждый ломтик Classico Reserva — это стабильный вкус, понятный, гармоничный и всегда достойный стола.