Salame Genovese (Салями Дженовезе) - настоящий мясной шедевр в коллекции Solemici, отличается уникальной текстурой и сложной вкусовой гаммой благодаря добавлению чеснока, мускатного ореха и корицы.
Вызревание проходит в особых условиях и длится не менее 40 суток, что придает Салями Дженовезе сладкий, спелый, гармоничный вкус вяленого мяса, который доставит незабываемое гастрономическое удовольствие!
Салями Дженовезе относится к разновидности итальянской вяленой салями, которую называют генуэзской по географии происхождения рецептуры.